Июнь. Лесные ягоды — земляника


Скоро настанет самое время для похода в лес и собирания вкусной, душистой ягоды — земляники. Большинство людей путает названия и называет эти лесные ягодки то клубникой, то земляникой.

Так выглядит лесная земляника

Так выглядит лесная земляника

Русский народ привык называть окультуренную садовую землянику «клубникой», а все ягоды, которые сами растут в лесах и на полях (дикие, не садовые) – земляникой.  В средней полосе России первая земляника появляется, где-то, с 15 июня. Сначала начинает созревать лесная и луговая земляника, а после появляется и садовая с дач и огородов. Дата созревания ягод, вообще-то, плавающая и во многом зависит от погоды: были ли дожди, светило ли солнце. Можно отправиться в лес за ягодами, пока готовиться виза в Словению, куда Вы собрались на время отпуска.
Земляника лесная достаточно распространена в лесах почти на всей территории нашего государства. Произрастает в сухих травянистых местах, на лесных опушках, полянах, вырубках, посреди кустарников. Различают два сорта лесной земляники – полевая и лесная. Они отличаются друг от друга и по вкусу и по аромату. Но и та и другая ягода – полезные, удивительно ароматные и бесподобно вкусные!

Так выглядит полевая или луговая земляника

Так выглядит полевая или луговая земляника

Лесная земляника обладает великолепными пищевыми, полезными и лекарственными свойствами. Ягода содержит сахар не более 15%, витамины С, и витамины группы В, фолиевую кислоту, клетчатку, каротин, пектины, железо, кобальт, кальций, фосфор, марганец, кислоты яблочную, лимонную и салициловую. Эти ягоды оказывают общее оздоровительное воздействие на организм.

Продажа дач в Сургуте в сезон сбора земляники возрастает в несколько раз.

Земляника лесная – незаменимый продукт во время разгрузочных дней. Если, конечно, нет на нее аллергии, потому как съедать ее нужно приблизительно от 1 — 1,5 кг. Необходимо так же помнить про мочегонные свойства этих ягод!

Отвар из листьев земляники и самих ягод помогут привести в норму артериальное давление, наладит обмен веществ в организме. Ягоды являются прекрасным средством против бессонницы.

Землянику рекомендуют включать в рацион страдающих анемией, при слабых сосудах, для улучшения кровообращения. Ягоды являются хорошим мочегонным и потогонным средством, помогают при атеросклерозе, гипертонии, ишемической болезни сердца.

 

comments powered by HyperComments