Мидии в пиве. Рецепт


Предлагаем посетителям сайта рецепт приготовления мидий в пивном бульоне. Это праздничное блюдо подается в разных странах Европы и Азии, например, в Таиланде. Именно, знакомые, которые живут в этой стране поделились секретом приготовления этого блюда. Кстати, они купили собственное жилье в Таиланде – и у них получилось осуществить мечту всей их жизни. Любимое развлечение это аренда яхты в Таиланде с целью порыбачить и наловить мидий, чтобы потом приготовить невероятно вкусные  «Мидии в пиве».

Мидии в пиве. Рецепт

Мидии в пиве — блюдо для настоящих гурманов

Описание приготовления:

В странах Европы, которые расположены недалеко от морского побережья, принято готовить блюда из различных морепродуктов, в том числе из мидий. А сегодня в российских супермаркетах также не сложно приобрести данный морепродукт. На российском столе мидии – это своего рода экзотика, поэтому предлагаем всем любителям экспериментов, а так же истинным гурманам. Мидии в пиве, приготовленные по болгарскому рецепту, обязательно придутся по вкусу.

Ингредиенты:

  • мидий — 2 килограмма;
  • масло — 1 упаковка;
  • лавровый лист — пару штук;
  • соль — по вкусу;
  • светлое пиво — 2 стакана
  • лук шалот — пара штук;
  • тимьян — 1 чайная ложечка;
  • перец черный — по вкусу;
  • дижонская горчица — 1 ложка столовая.

Рецепт:

Сначала нужно хорошенько промыть каждую мидию. Следует проследить за тем, чтобы каждая мидия была плотно закрыта, В кастрюльке растапливаем масло, добавляем к нему соль, перец, лук-шалот, лаврушку и тмин. Перемешиваем. Затем вливаем пиво и доводим этот бульон до кипения. Как только пивной бульон закипит кидаем в него мидии. Мидии в кипящем бульоне нужно варить на протяжении 3 – 4 минут. Затем шумовкой вытаскиваем мидии на блюдо, удаляя те, которые не раскрылись (их можно выкинуть). Мидии готовы.
Некоторые подают к мидиям также и бульон, в котором они варились добавив в него дижонскую горчицу и сливки. Не забудьте про хрустящий хлеб.
Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments
jared
2014-11-21 10:15:44
<strong><a href="http://constantin.albumyard.ru/?p=6&amp;lol= lemmas@loc.breathes" rel="nofollow">.</a></strong> áëàãîäàðþ!!