Ракушка — тоже достойный улов


Из-за непогоды рыбалка не заладилась. Просидев больше часа, созерцая неподвижный поплавок, я решил прогуляться по берегу. Неожиданно для себя заметил меж камней возле кромки воды кучку мокрых перловиц.

Ракушка - тоже достойный улов

Из перловицы можно приготовить вкусный ужин

Моллюски, скорее всего, были выброшены на берег волной. Одну раковину я раскрыл ножом — содержимое выглядело вполне свежо, еще даже «дышало». «Ну, что ж, тоже улов», — решил я, припомнив уроки выживания за время своих рыболовных странствий.

Решил я прихватить перловицы с собой. На даче быстренько «открыл» все створки ракушек, отделил слизистые части от твердого мясца (это мускулы перловицы, с помощью которых она раскрывает и закрывает створки), мелко порезал их и бросил в кастрюльку с соленой водой.

Хотя, можно было бы просто бросить ракушки в костер, через какое-то время они раскрылись бы сами – выковыривай мясцо ножом и ешь, но это совсем экстремальный вариант. Около 5 минут мясные ломтики кипели, затем я переложил их на сковородку, куда налил немного маслица. Также покрошил туда немного репчатого лучка и чесночка. Мясо перловиц стало напоминать щкварки. Можно было бы добавить и настоящих шкварок, но на тот момент у меня их не было.

Остатки каши, приготовленной с вечера, перемешанные с поджаркой из речных моллюсков, я съел с огромным удовольствием. Я подумал, что из перловиц может получиться очень даже неплохой плов (в особенности, если добавить сала). Очень вкусны, между прочим, и вяленые моллюски. Нужно сырое мясо ракушек нанизать на веточку и какое-то время поддержать над огнем от костра и дымом, а можно просто подсушить на солнце – как грибы. Ну и, скорее всего, вкусной получится и уха из мяса ракушек. Кроме этого, раковину перловицы, если воткнуть в расщепленную веточку, можно использовать в качестве ложки.

Улов рыбака может быть не только из одной рыбы. Ракушки – тоже весьма достойный улов. Перловиц можно обнаружить в одном месте, чаще всего зарытыми в песок. Чтобы обнаружить перловицу, следует просто, не спеша идти по мелководью, ощупывая дно ногами. Следует быть очень осторожным — можно с легкостью пораниться о створки. Перловиц на дне можно найти и по тропкам, которые они оставляют, двигаясь по песку. В конце бороздки будет бугорок – это и есть, спрятанный моллюск.
Ну, а также мясо перловиц – отличная наживка для ловли многих рыб.

comments powered by HyperComments